Serpme Kahvaltı
Peynir seçkisi, zeytin, reçel, yumurta ve sıcak ekmek
Kahvaltılar
₺690
Avokadolu Tost
Ekşi maya ekmek, avokado, poşe yumurta ve roka
Menemen
Domates, biber, köy yumurtası ve tereyağı
Sahanda Yumurta
Tereyağında iki yumurta ve kızarmış ekmek
Otlu Omlet
Taze otlar, beyaz peynir ve mevsim yeşillikleri
Başlangıçlar
Mercimek Çorbası
Tereyağı, limon ve çıtır ekmek
Humus
Nohut, tahin, zeytinyağı ve çıtır pita
Fırınlanmış Brie
Bal, ceviz, biberiye ve ekşi maya ekmek
Çıtır Kalamar
Taze kalamar, tarator ve limon
Dana Carpaccio
Parmesan, kapari, roka ve hardal sos
Ana Yemekler
Izgara Bonfile
Patates püresi, köz sebze ve demi-glace sos
Dana Kaburga
Sekiz saat pişmiş kaburga, isli patates ve jus
Tavuk Supreme
Otlu kuskus, mantar ve tavuk jus
Levrek Izgara
Rezene, roka, limon ve zeytinyağı
Somon Teriyaki
Yasemin pirinci, pak choi ve susam
Tatlılar
San Sebastian
Yanık cheesecake ve Belçika çikolatası
Tiramisu
Mascarpone, espresso ve kakao
Çikolatalı Sufle
Akışkan çikolata ve vanilyalı dondurma
Limonlu Tart
Limon kreması, beze ve badem tabanı
Crème Brûlée
Vanilya, karamelize şeker ve mevsim meyvesi
İçecekler
Espresso
Çiftlik seçkisi yoğun espresso
Americano
Çift shot espresso ve sıcak su
Cappuccino
Espresso ve kadifemsi süt köpüğü
Flat White
Çift shot espresso ve mikro köpüklü süt
V60
Günün çekirdeğiyle el demleme kahve